Jakarta, (Analisa). Keripik ubi ungu produksi perusa­haan Indonesia meraih penghargaan Silver, atau peringkat kedua makanan camilan terbaik, Specialty Outstanding Food Innovation (SOFI) Awards ka­tegori Savory Snack, pada pameran Sum­mer Fancy Food Show (SFFS) 2018 di Javits Convention Center, New York, Amerika Serikat (AS).

Atase Perdagangan Washington DC, Reza Pahlevi, dalam keterangan tertulis di Jakarta, Rabu, mengatakan keripik ubi ungu berhasil menembus pasar AS dan mendapat penghargaan karena mam­pu menyesuaikan diri dengan pasar negara tujuan.

SFFS merupakan pameran makanan dan minuman (mamin) terbesar untuk produk “specialty food” di Amerika Uta­ra.

“Pemberian penghargaan kepada keripik ubi ungu produksi perusahaan Indonesia ini menjadi contoh keber­hasilan produk Indonesia di luar negeri. Dalam hal ini, produsen berhasil me­nye­suaikan produknya dengan pasar spe­cialty food AS yang lekat dengan pre­dikat produk sehat,” kata Reza.

Reza mengungkapkan, produk keri­pik ubi ungu yang memenangkan peng­hargaan adalah Organic Purple Sweet Potato produksi Jans Enterprise. Produk tersebut menggunakan bahan baku ubi ungu organik asal Jawa Barat yang di­olah dengan minyak kelapa organik tan­pa perasa tambahan maupun pengawet.

Produk tersebut juga memiliki sertifi­kat organik dari Departemen Pertanian AS, bebas gluten, ramah vegan, dan be­bas rekayasa genetik.

Dalam kesempatan itu, Duta Besar RI Washington DC, Budi Bowoleksono mengatakan bahwa specialty food meru­pakan pasar dengan segmen tertentu yang potensial di Amerika.

Saat ini konsumen semakin peduli akan produk yang sehat, mengede­pan­kan pelestarian lingkungan dan dapat diketahui proses penanaman, pemrose­san, serta pengemasannya.

“Selain itu juga serta berkontribusi terhadap pemberdayaan masyarakat. Saya turut bangga melihat produk-pro­duk mamin Indonesia telah diterima di pasar AS, bahkan berhasil menerima peng­hargaan,” kata Budi.

Selain itu, produk keripik daun sing­kong produksi Nanduto Home Cooking juga mendapat sorotan dalam pameran SFFS 2018. Produk Cassava Leaves Chips tersebut dimasukkan ke dalam daftar Specialty Food Association (SFA) Trendspotter Panel sebagai salah satu makanan “emerging trends on the radar” berbahan baku tum­buhan.

SOFI Awards adalah penghargaan bergengsi yang diadakan SFA. Penilaian SOFI Awards merupakan proses dan seleksi yang ketat untuk mendapatkan yang terbaik di antara yang terbaik. Penjurian melibatkan para ahli di bidang kuliner.

Penghargaan yang diumumkan dan diberikan saat pameran SFFS sebanyak 39 kategori produk specialty food yang mengedepankan keunikan rasa, kualitas bahan, dan inovasi. (Ant)