Pengamat Ekonomi Sumatera Utara, Gunawan Benjamin mengatakan, harga itu memang masih memberikan keuntungan bagi petani, namun marginnya terus menipis. Kata dia, cabai hijau harganya diksiaran 9000-an di tingkat petani.

“Sangat murah, dan di tingkat konsumen harganya mungkin berkisar 17.000-an per kg nantinya,” kata Gunawan dalam siaran pers yang diterima Analisadaily.com, Rabu (27/1).

Menurut dia, harga cabai yang mulai turun ini diperkriakan akan berlangsung setidaknya hingga Maret mendatang. Sejauh ini eskpektasinya seperti itu, tapi kondisi di lapangan nantinya bisa saja berubah.

“Tergantung cuaca serta kemungkinan permintaan dari wilayah lain. Jadi cabai akan berkontribusi pada kemungkinan deflasi di bulan depan,” kata dia.

Sejauh ini, dia lanjut menjelaskan, selain cabai merah, cabai rawit harganya masih bertahan mahal meskipun turun. Di tingkat petani di jual Rp 7.500, sampai di pasar induk Medan dikisaran angka 9000-an per Kg.

Masih kata Gunawan, tetapi untuk bawang merah karena konsumen lebih senang bawang jawa, mungkin harganya sulit untuk digiring di bawah 15 ribu nantinya.

“Bawang merah juga diperkirakan akan terjangkau setidaknya hingga menjelang ramadan mendatang. Hal ini dipicu masih banyaknya stok bawang di tingkat petani. Dan di kabupaten Karo saat ini tengah memasuki musim panen bawang merah,” sambungnya.

Dia menambahkan, jadi di bulan februari, Sumatera Utara berpeluang besar mencetak deflasi nantinya. Sekalipun harganya bertahan seperti harga yang berlaku saat ini.

“Potensi deflasi kian besar seandainya justru limpahan produksi terus meningkat. Ditambah lagi jika cuaca bersahabat dan tidak ada permintaan tingi dari luar wilayah Sumatera Utara,” tambahnya.

(CSP)