Soft launching Kopi Kapsul Sidikalang dan Tenun Ulos Silahisabungan dalam rangka memeriahkan event F1 Powerboat Danau Toba atau F1H2O. Saat ini, Pemkab Dairi terus gencar memperkenalkan Kopi Sidikalang dan Tenun Ulos Silahisabungan.

Promosi yang dilakukannya tidak sederhana. Ada inovasi dari masing-masing produk unggulan yang dipromosikan. Kopi misalnya, kemasannya berbeda dari sebelumnya. Kali ini berbentuk kapsul. Lalu tenun yang sudah diversifikasi untuk sandal dan sepatu.

Kepala Dinas Perindag UKM Kabupaten Dairi, Iwan Taruna Berutu mengatakan, pemerintah gencar mempromosikan produk unggulan dari Kabupaten Dairi. Seperti yang dilakukan kali ini, promosi kopi dan tenun ulos yang sudah diversifikasi seperti sandal dan sepatu.

"Dairi punya Kopi Sidikalang dan Ulos Silahisabungan. Kopi Sidikalang punya cita rasa enak, sudah tersohor. Lalu tenun ulos Silahisabungan yang alami, tanpa pewarna. Inilah yang kami promosikan di Pos Bloc Medan," kata Iwan Taruna Berutu dalam acara ngobrol kreatif dan sekaligus soft launching Kopi Kapsul Sidikalang dan Tenun Silahisabungan, Rabu (22/2) di Pos Bloc Medan.

Iwan Taruna mengatakan, soft launching yang dibuat di Kota Medan dengan menghadirkan narasumber punya jaringan di bidang kopi, yakni Michael Rudi dari Industri Kopi Kapsul, Denny Sitohang dari Lake Toba Cofee Ekosistem, Jonsen Huang dari AEKI Sumut, dan Koko dari Medan Barista Community, pemuda pegiat kopi, dan mahasiswa asal Dairi.

"Kita sengaja menghadirkan praktisi kopi dan ekosistem kopi. Kita berdiskusi menjalin kolaborasi berbagai pihak terkait pengembangan produk pelaku ekonomi kreatif UMKM," sebutnya.

Iwan Taruna menambahkan, selain di Kota Medan, kopi kapsul dan tenun ulos ini akan dipromosikan pada acara cultural night dinner pada event F1 Powerboat di Danau Toba pada 24 hingga 26 Februari 2023.

"Ini adalah komitmen Pemerintah Kabupaten Dairi untuk memperkenalkan Kopi Sidikalang dan Tenun Ulos Silahisabungan. Ini juga sebagai upaya pemerintah dalam mengembangkan UMKM yang ada di Kabupaten Dairi," ujarnya.

Michael Rudi dari Industri Kopi Kapsul mengatakan, masyarakat Dairi harus berbangga hati karena punya kualitas kopi yang sangat enak dan punya cita rasa serta didukung iklim yang sangat baik.

"Saya mengamati dan melihat Kopi Sidikalang. Saya turun ke petani kopi dan menikmati. Rasanya enak dan punya ciri khas. Karena punya cita rasa maka dibuat Kopi Kapsul Sidikalang," kata Rudi.

Rudi menjelaskan, kopi kapsul ini baru dibuat. Kalau tidak salah, kata dia, sekira Oktober 2022.

"Produknya ini masih baru. Saya ingat kalau tidak salah sekitar bulan Oktober. Lalu kami buat, mungkin inilah jalan Tuhan Yang Maha Kuasa. Lalu Pak Bupati Dairi, Eddy Berutu, juga sampaikan demikian. Ini mungkin jalan untuk memperkenalkan Kopi Sidikalang. Namun sebelum produk ini, saya keliling ke 20 desa dan menganalisa kopi. Lalu produk ini muncul," katanya.

Sebagaimana diketahui, kegiatan ini diselenggarakan Dinas Perindagkop UKM Kabupaten dan Dinas Pariwisata dan Pemuda Olahraga Kabupaten Dairi.

(REL/RZD)