Namun, di balik geliat bisnis yang pesat, masih banyak pelaku usaha yang mengandalkan sistem operasional manual, sehingga kontrol transaksi, stok, dan keuangan belum berjalan optimal. Kondisi ini sering kali membuka celah risiko fraud. Survei Fraud Indonesia 2025 mencatat 39% kasus fraud terjadi karena lemahnya pengendalian internal.

Menyadari tantangan tersebut, PT Esensi Solusi Buana (ESB) hadir menawarkan solusi digital terintegrasi untuk mendukung pelaku usaha kuliner Medan. “Dengan sistem digital yang tersaji secara real-time, pelaku usaha bisa menjalankan bisnis lebih terukur, menjaga konsistensi operasional, dan mengurangi risiko kebocoran maupun fraud,” ujar Gunawan, Co-Founder & CEO ESB dalam jumpa pers di Medan, Kamis (15/1/2026).

Langkah ini tidak hanya bersifat teknologi, tetapi juga kolaboratif. ESB menjalin kerja sama dengan komunitas lokal, termasuk Komunitas Pengusaha Tangan Di Atas (TDA) Medan. Diskusi dan kopi darat yang digelar, seperti Kopdar Racik Bisnis F&B, menghadirkan edukasi, studi kasus, dan pengalaman langsung dari para praktisi industri. Acara ini menghadirkan narasumber seperti Agung Haryadi (F&B Educator & Management Consultant), Edwin Djaja (Regional Sales Lead ESB), dan Elisa Emegina Tarigan (Owner El’s Pizzeria), membahas pengelolaan operasional bisnis yang lebih sistematis dan terukur.

Chairil F. Siregar, Ketua TDA Medan, menekankan pentingnya sistem yang memudahkan pengusaha fokus pada pengembangan usaha: “Banyak pengusaha kuliner sibuk mengurus dapur, karyawan, dan pelanggan. Hal-hal kecil seperti selisih pencatatan atau alur kerja yang kurang rapi sering terlewat. Pendampingan dan solusi digital yang mudah diterapkan sangat membantu agar usaha tetap berjalan lancar.”

Ekosistem solusi ESB mencakup ESB Point of Sales (POS) untuk kasir digital, ESB Order untuk pengelolaan pesanan online, ESB Core sebagai sistem ERP untuk manajemen operasional dan keuangan, serta OLIN, asisten AI pertama di industri kuliner Indonesia yang membantu pengusaha mengambil keputusan berbasis data, meningkatkan efisiensi, dan mendeteksi potensi fraud secara otomatis.

Dengan pendekatan yang menggabungkan teknologi, edukasi, dan kolaborasi, ESB berkomitmen mendampingi pelaku usaha kuliner Medan dan Sumatera membangun bisnis yang lebih kuat, transparan, dan berkelanjutan. Langkah ini menunjukkan bahwa transformasi digital bukan sekadar tren, tetapi pondasi penting bagi pertumbuhan industri kuliner yang sehat dan berdaya saing.